2011年01月30日(日)
豆腐は畑の肉♪
ﾊﾛｯo(~∇~*o)(o*~∇~)oﾊﾛｰｯ
賃貸アパート、賃貸マンションのホームメイト名東支店
[ とまと ]です。
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冬真っ盛り。寒い日が続いてますね。
そして食べ物が美味しい季節でもあります。
でも、年齢問わず普段の生活から病気になり兼ねない時代ですから・・・気をつけたいものです♪
以前は中高年に多かった三大成人病も、現在は年齢問わず引き起こすため、生活習慣病とも言われる時代。
ひとつ、ひとつが軽度であったとしても、いくつかの病気が重なってしまえば、大きな病気も引き起こし兼ねない。そんな時代ですね。
わかってはいるけど、レトルト食品より やはり自炊が一番。
それが中々出来ないのも 今の世・・・
ということなんでしょうね(TωT)
今日はレトルトを温める時間でも作れちゃうお料理をご紹介です。
メインは豆腐(*''-''*)畑の肉とも言われ、タンパク質が豊富ですね。
゜+。゜゜+。 豆腐のあんかけ ゜+。゜゜+。゜
材料（4人くらい）
●絹ごし豆腐 2丁
◆豚ひき肉 150グラム
◆ 長ネギ 2本
◆生姜 1/2片（チューブでも可）
◆サラダ油 小さじ2
★甜麺醤 大さじ1 と半分
★醤油 大さじ1
★料理酒 小さじ2
★水 1/2カップ
★片栗粉 小さじ2
作り方
①豆腐をレンジで加熱し、食べやすい大きさにちぎります。
②フライパンを温めて、サラダ油に、長ネギ、生姜を炒めます。
③香りが出てきたら豚ひき肉を入れます。
④炒まったら、★の調味料をいれます。
※ 片栗粉も一緒に入れちゃうので、フライパンで合わせる前に
必ず混ぜてくださいね(ﾟ∇^*)ﾉ⌒☆
⑤あんが出来たら 豆腐の上にかけるだけ～
お好みでしらがネギや生姜の千切り、カイワレ大根などを載せたら尚美味しいですね～
もう居ませんけど、私の大好きだった
おばあちゃんも病気で他界。
私なりですが、料理も工夫して、色々食べていましたよ。
自分はレトルト食品になりがち ではありますが・・・
やっぱ大切な人には 気をつけてあげたいものですよね。
本日ご紹介のお部屋は新築（ペット可物件）
システムキッチンで大切な人へ ご飯を作ってね(*''-''*)
残りわずか♪
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