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2010年06月28日(月)

豆腐の季節◆第二段！

こんにちは。
賃貸アパート・マンションのホームメイト名東支店のとまとです。
いつもブログをご覧いただきありがとうござぃます。

豆腐は必ずといって冷蔵庫にあるもの。
やっこもいいですけど、チョッピリ手を加えてみるのはいかがでしょうか？
本日の晩酌も進んじゃいますね(・∀・)

揚げだし豆腐

材料（ 2人分）
◆木綿豆腐 1丁

■しょうゆ　大さじ3
■みりん小さじ2
■だし汁 1/2カップ ※あわせてひと煮たちさせる。

●小麦粉適宜
●片栗粉適宜
●かつおぶし適宜
●万能ネギ適宜

①豆腐を2等分して、キッチンペーパーなどを敷いたザルなどに上げて塩少々ふり、30分くらい水切りする。
②小麦粉と片栗粉を１：１の割合で混ぜたものを①の豆腐にまぶす。180℃?190℃の油で、片面につき1分ずつ揚げる。合計2分。
③②をレンジアップして、そこに豆腐を入れる。かつおぶしと、小口切りにした万能ネギを乗せ、最後に■をかけましょう?

大根おろし・おろし生姜・カイワレ大根・刻みのり等あれば尚　d(・∀・ｏ)ィィﾈ！

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2010年06月28日(月)

お豆腐の季節がやってまいりました(・∀・

こんにちは。
賃貸アパート・マンションのホームメイト名東支店のとまとです。
いつもブログをご覧いただきありがとうござぃます。

少し前なんですが、テレビで豆腐屋さんの番組がやってました。
今はいろいろな豆腐がスーパーなどでも並んでいますが、やっぱり豆腐やさんの豆腐はこだわりがあるんでしょうね(・∀・)味が濃くておいしいですね♪

本日は豆腐のお料理レシピ♪

安いし、おいしいし・・つまみにもなっちゃうし?ということで、これからの季節もってこいですね★

たくさん食べても平気(・∀・)なんといっても豆腐カロリー低いですから♪

【豆腐のグラタン】

絹豆腐１丁（３００g）
味噌大さじ１強
マヨネーズ大さじ１強
青ねぎ１本

※　とろけるチーズ・鰹節

①豆腐を水切りしておく。青ねぎは小口切りに。
②※以外をボールに入れ、スプン等でガ?と混ぜる。
③耐熱容器に入れとろけるチーズ・鰹節をいれてオーブン（トースター）で焼く。

オーブンで１８０度１０分程(・∀・)

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