サッパリ(o^―^o)パートⅡ

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2010年06月05日(土)

サッパリ(o^―^o)パートⅡ

☆ヽ('ｰ'#)/ Hello!☆

こんにちわぁ。
賃貸アパート・マンションのホームメイト名東支店のAです。
いつもブログをご覧いただきありがとうござぃます。

日中は暖かい日が続いていますね・・・
温度差は激しいような気もしますけど。

あたたかくなって登場するのが　乾麺類～

後、１ヶ月少々も経過すれば、学校も昼で終わったりする時期に突入～

簡単お料理レシピ◆具材はあらかじめ茹でておけばOK。

サラダそうめん

『材料』

そうめん　★ 80g
しその葉(大葉）★ 3枚
きゅうり ★ 1/2本
塩 ★ 少々
むきえび(無塩) ★ 80g
酒 ★ 小さじ1
かたくり粉 ★ 小さじ1
サラダ油 ★ 小さじ1
わかめ　★ 10g
卵 ★ 1個
サラダ油 ★ 少々

【たれ】
・サラダ油 ★ 大さじ2
・酢 ★ 大さじ2
・しょうゆ ★ 小さじ1
・塩 ★ 少々
・こしょう ★ 少々

①　しそはせん切りにし、水にさらします。

②　きゅうりは薄い小口切りにし、塩をふります。しんなりしたらしぼります。

③　えびは、酒をふっておきます。

④　わかめは水でもどし、熱湯にさっと通して、２ｃｍ幅に切ります。

⑤　卵はときほぐし、フライパンに油を薄くひいて薄焼きにし、細く切ります。

⑥　フライパンに油小さじ１を熱し、えびにかたくり粉をまぶしていためます。

⑦　【たれ】を合わせます。

⑧　熱湯でそうめんをゆで、水にとってもみ洗いし、器に盛って具材をのせて、【たれ】をかければ完成(o^―^o)

あまってしまったゆでたそうめんは晩酌のおつまにに変身↓↓

簡単なんです★

①　一口大に薄く平たくまとめた「そうめん」を素揚げします。

②　ビニール袋にコンソメをいれ、素揚げした「そうめん」をいれて軽くふって全体に混ぜ合わせれば完成(o^―^o)

これはかなり使いました。捨てれないし・・・でも①日置いて水気を吸ったそうめんは・・・・という感じなんで。

ジャガイモの千切りを同じようにしても、おいしいおつまみになりますよ♪

゜+。゜賃貸　アパート・マンションのご紹介゜+。゜

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